In Frazione Rosara, località favorevolmente votata alla produzione di olio, Antonio Gentili ha impiantato, su una estensione di 8 ettari, un moderno oliveto con 2.300 piante da cui ricava un olio extra-vergine di oliva di altissima qualità, leggero e dal fruttato erbaceo; caratteristiche esaltate dalla spremitura delle olive ottenuta attraverso l’utilizzo di tecniche di estrazione all’avanguardia, adottate dal suo oleificio, che evidenziano l’eccelsa qualità del prodotto favorendone la conservazione.
L’azienda svolge anche attività di molitura conto terzi, risultando, per gradimento della clientela, il frantoio con il miglior servizio e la migliore tecnologia atta a garantire un prodotto pienamente conforme alla qualità della materia prima utilizzata.